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俗语里的健康金句

出自: 2015年第10期
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  多吃咸盐,少活十年

  这个说法虽然吓人,但很有道理。中国膳食指南建议,人每天应摄入不超过6克的盐,过高的盐分摄入会大大增加罹患高血压等心血管疾病及其并发症的风险。

  为什么多吃盐会不利于健康呢?简单来说,吃多了盐,会导致身体的渗透压升高,身体为了维持渗透压稳定,就会提醒人们喝更多的水,这就是所谓“吃咸了叫渴”。水分摄入过多会导致血压升高,一次两次没有大碍,时间长了便会对身体维持血压平稳的机制造成负担甚至损伤,增加对血管、心脏和肾脏等脏器的负担。

  盐少时,人们可能会觉得“菜不香不好吃”。这时怎么办呢?可以尝试用其他调料:大蒜粉、黑胡椒 ……阅读全文

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