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二伏来吃面,面条也有“七十二变”

出自: 2017年第7期
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  7月23日是农历节气“大暑”,也是二伏的第一天。头伏饺子二伏面,伏天吃面美味鲜。二伏为何要吃面?面条不是稀罕物,可你知道最早的它长什么样吗?面条的身影遍及大江南北,既经济可果腹,又能登上大雅之堂,本期“舌尖食话”,请跟随小编一起来看看面条的“七十二变”。





  因地震保存了4?000年的面条

  一个倒扣的陶碗,掀开一看,里面竟然还有吃剩的面条。是谁将这碗面条扔在了4 000多年前的青海?

  2002年,考古人员在清理喇家遗址的日用陶器时,意外地发现了面条状遗留物。新石器时期的先民,在4 000年前已经用谷子 ……阅读全文

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